初代店主は明治40年生まれの人でしたが19才の時にアメリカ帰りのパン職人に師事し、パンをはじめ様々な洋菓子・和菓子を習得しました。
不二家菓子店にも勤め、戦前・戦中は上海にまで渡って修行に励み、呉に帰って店を持ちました。
『福住』の『フライケーキ』の材料の配合は、そんな先代が苦労の末、独自に考案したものです。
当店の『フライケーキ』はカリッとした食感が自慢の揚げまんじゅうで、揚げ油は菜種の白絞油を使用している為あっさりとしています。
カリッとした外皮の中にはふわっとした生地と程よい甘さのこし餡が包まれており、香ばしい香りと共にお楽しみ下さい。
フライケーキは1個100円で販売しています。
夕方には売り切れになる場合があり、売り切れ次第閉店とさせていただいております。
ご予約の電話をいただければ、お取り置きできる場合がありますので店の方にお問い合わせください。
お持ち帰りの後、温めてお召し上がりになる場合はオーブントースターで軽く焼き付けるぐらいに温めて下さい。